La NASA adopte la spiruline
Ceci est la résultante de nombreuses études menées par la NASA sur la spiruline comme étant un aliment végétal potentiel pour les voyages dans l'Espace.
L'objectif est de fournir aux astronautes des aliments riches en nutriments, vitamines et minéraux. La spiruline est une source de bêta-carotène riche ; cette substance aide, entres autres, à améliorer la vue. La spiruline a une teneur très élevée en protéines naturelles. Ces protéines contiennent 18 des 22 acides aminés dont le corps a besoin. De plus, la spiruline est facilement digestible. La teneur élevée en fer naturel et en acide folique de la spiruline aide non seulement à augmenter considérablement les taux d’hémoglobine dans le sang mais le corps absorbe ces substances jusqu'à 60 fois mieux que les capsules de fer ordinaires.