Pourquoi la spiruline est-elle bonne pour moi?
La spiruline a une valeur nutritionnelle exceptionnellement élevée. Avec une teneur en protéines de 60 à 70%, la spiruline est l'une des sources de protéines les plus riches. De plus, elle contient tous les nutriments essentiels dont notre corps a besoin. L'effet antioxydant de la spiruline est principalement attribué à la présence des deux phycobiliprotéines dans les microalgues : la phycocyanine et l'allophycocyanine. La spiruline est une source naturell de plusieurs vitamines. En conséquence, elles sont facilement absorbées par le corps. Unique à la spiruline est cette substance, appelée phycocyanine, qui donne à cette algue sa couleur bleu-vert typique. Ce puissant antioxydant stimule le système immunitaire. Enfin, les algues contient les minéraux : phosphore, magnésium, chrome, fer, zinc, potassium, sélénium, cuivre et calcium.