Wat is spirulina?

Spirulina valt onder de familie van de blauw-groene algen. Het is een miniscuul klein algje dat er spiraalvorming uitziet. Vandaar de naam ‘spirulina’. Spirulina is al 3,6 miljard jaar oud en de eerste producent van zuurstof op aarde. Deze alg groeit in alkalisch water zoals in mineraalrijke meren.

Deze blauw-groene alg bevat fycocyanine, die spirulina haar blauwe kleur geeft. Het is een krachtig antioxidant dat het immuunsysteem stimuleert. Spirulina bevat ook chlorofyl, dat zorgt voor de groene kleur. Dit groene pigment kent een bijzonder ontgiftende en leverbeschermende werking.