Wetenschappelijke referenties ijzertekort

1.  Gesquiere I, Foulon V, Van Der Schueren B, Matthys C. Ijzer, essentieel voor een goede gezondheid. 2013. 

2. Teppers E. IJzer. In: Bel S, Tafforeau J (ed.). Voedselconsumptiepeiling 2014-2015. Rapport 4. WIV-ISP, Brussel, 2016 

3. Puyfoulhoux G. & al. : Iron availability from iron-fortified spirulina by an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model. J Agric Food Chem. 2001 Mar;49(3):1625-9.

4. Salmeán et al. Nutritional and toxicological aspects of Spirulina (Arthrospira) Gabriela Gutiérrez- Nutr Hosp. 2015; 32(1):34-40 ISSN 0212-1611 

5. Walter P. Effects of vegetarian diets on aging and longevity. Nutr Rev 1997; 55(1): S61-8.