Waarom is spirulina goed voor mij?

Spirulina heeft een uitzonderlijk hoge voedingswaarde. Met een eiwitgehalte van 60 tot 70% is spirulina een van de rijkste bronnen van proteïnen. Daarnaast bevat het alle essentiële voedingsstoffen die we nodig hebben. De antioxidatieve werking van spirulina wordt vooral toegeschreven aan de aanwezigheid van de twee phycobiliproteïnen in de alg: phycocyanine en allophycocyanine. Spirulina is een natuurlijke bron van vitaminen A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E en K.  Daardoor worden ze door het lichaam gemakkelijk opgenomen. Uniek aan spirulina is de stof phycocyanine die deze alg haar typische blauw-groene kleur geeft. Dit krachtige antioxidant stimuleert het immuunsysteem. Tot slot is de alg rijk aan mineralen: fosfor, magnesium, chroom, ijzer, zink, kalium, selenium, koper en calcium.